Sušený vepřový bok, 100 g
Zrání v suchých, tmavých místnostech dává tomuto vepřovému boku charakteristickou chuť a jedinečné aroma.
| Kategorie: | UZENINY |
|---|---|
| Hmotnost: | 0.1 kg |
| Druh masa: | vepřové |
| Druh výrobku: | uzený, bez lepku, masný výrobek trvanlivý fermentovaný |
| Skladování: | při teplotě od 0ºC do +5°C |
MASO S JASNÝM PŮVODEM
OD NAŠICH LOKÁLNÍCH CHOVATELŮ
MASO PŘÍMO OD ŘEZNÍKA
Složení: Vepřové maso; dusitanová solící směs (jedlá sůl, konzervant: dusitan sodný); startovací kultura; bílé víno (obsah OXIDU SIŘIČITÉHO); kouř z bukového dřeva. Na 100 g hotového výrobku bylo použito 167 g vepřového masa.
Výživové údaje na 100g výrobku: Energetická hodnota 2691 kJ / 651 kcal; tuky 59 g; z toho nasycené mastné kyseliny 15 g; sacharidy < 0 g; z toho cukry < 0 g; bílkoviny 29 g; sůl 2,7 g.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Přidat komentář
