NOVINKY

Vepřová kotleta je připravena na gril a naložena do směsi bylinek.

Balení obsahuje 2 plátky.

Vepřová krkovice je připravena na gril a naložena do směsi koření s jalapeňos papričkami. Bez éček.

Balení obsahuje 2 plátky.

Masný výrobek tepelně opracovaný, uzený. 

Vepřový párek naražený do celofánového střívka, které je před konzumací nutné odstranit (sloupnout). Balení obsahuje 5 nožiček. Vakuově baleno.

Sušený salám se sýrem Gran Moravia. Tento salám byl vyroben pod taktovkou Būchecka a celý proces výroby, balení, kvality byl laděn do posledních detailů.

Zrání v suchých, tmavých místnostech dává tomuto vepřovému laloku charakteristickou chuť a jedinečné aroma.

Prodáváme pouze vcelku, cca 480g.

Vánočním boxem uděláte radost všem milovníkům dobrého jídla. Vánoční box s masem obsahuje 600g Vysoký roštěnec s kostí a sklenici našeho Demi-glace 180g. Trvanlivost je 11 dní od expedice, dbejte tedy na správné načasování objednávky.

Vánočním boxem uděláte radost všem milovníkům dobrého jídla. Vánoční box s masem obsahuje 600g Vysoký roštěnec s kostí a sklenici našeho Demi-glace 180g. Trvanlivost je 11 dní od expedice, dbejte tedy na správné načasování objednávky.

Vepřová žebra "spare ribs" upravíme, nasolíme, okořeníme a vaříme 8 hodin ve vakuu metodou "sous-vide". Díky této metodě jsou žebra krásně křehká a šťavnatá. Vy už si je doma pouze ohřejete. 

Způsob přípravy: Maso nechte ve varném sáčku a vložte na 30 min do vodní lázně nebo do parní trouby. Jakmile je maso ohřáté, vyjměte jej do pekáčku i s uvolněnou šťávou a zapečte v troubě na 180*C než bude maso pěkně opečené. 

Vepřové párky bez dusitanu jsou vyrobené z vepřové maso. Solené jsou kuchyňskou solí (dusitanovou solící směs v nich nenajdete), což je bezesporu jejich velkou výhodou. Balení obsahuje 4 nožičky.

Trvanlivý, tepelně opracovaný masný výrobek.

Dodáváme pouze vcelku.