Maso s jasným původem
MASO S JASNÝM PŮVODEM
Od našich lokálních chovatelů
OD NAŠICH LOKÁLNÍCH CHOVATELŮ
Maso přímo od řezníka
MASO PŘÍMO OD ŘEZNÍKA
Doporučujeme
PRODUKTY KLOUDA png 0049 18 Nízký roštěnec (Sirloin)
340 Kč / ks

Steak z nízkého roštěnce je známý také jako New York Strip steak. Zraje suchým způsobem minimálně 45 dnů.

Kód: 105
PRODUKTY KLOUDA png 0050 16 Vysoký roštenec s.k. (Cote de boeuf)
Tip
720 Kč / ks

Hovězí vysoký roštěnec s kostí - suché zrání min. 45 dnů - známý jako Cote de Bouef. Speciální kousek vysokého roštěnce s kostí. Připravíte z něj velmi šťavnatý steak. Kost masu dodá nezaměnitelnou chuť.

Kód: 102
PRODUKTY KLOUDA png 0051 15 Vysoký roštěnec (Rib eye steak)
453 Kč / ks

Pochutnejte si na Rib-eye steaku s z vysokého roštěnce bez kosti, který zraje minimálně 45 dnů suchým způsobem.

Kód: 99
PRODUKTY KLOUDA png 0048 19 Nízký roštěnec s.k. (I bone steak)
466 Kč / ks

Steak z nízkého roštěnce s kostí, zraje minimálně 45 dnů suchým způsobem.

Kód: 108
Novinky
1veprove bezDusitanu
Novinka Bez lepku Bez dusitanů
96 Kč / balení

Vepřové párky bez dusitanu jsou vyrobené z vepřové maso. Solené jsou kuchyňskou solí (dusitanovou solící směs v nich nenajdete), což je bezesporu jejich velkou výhodou. 

Kód: 799
3 grill marinovana krkovice
Novinka Tip
120 Kč / ks

Vepřová krkovice je připravena na gril a naložena do směsi koření s jalapeňos papričkami. Bez éček.

Balení obsahuje 2 plátky.

Kód: 541
Hovězí žebro "sous-vide" 680-720g
Novinka
335 Kč / ks

Hovězí žebro "short rib" necháme 10 dní zrát suchou cestou, poté jej upravíme, nasolíme, okořeníme a vaříme 8 hodin ve vakuu metodou "sous-vide". Díky této metodě je žebro krásně křehké a šťavnaté. Vy už si jej doma pouze ohřejete. 

Způsob přípravy: Maso nechte ve varném sáčku a vložte na 30 min do vodní lázně nebo do parní trouby. Jakmile je maso ohřáté, vyjměte jej do pekáčku i s uvolněnou šťávou a zapečte v troubě na 180*C než bude maso pěkně opečené. 

Kód: 869
Vepřová žebra "sous-vide" 460-500g
Novinka
195 Kč / ks

Vepřová žebra "spare ribs" upravíme, nasolíme, okořeníme a vaříme 8 hodin ve vakuu metodou "sous-vide". Díky této metodě jsou žebra krásně křehká a šťavnatá. Vy už si je doma pouze ohřejete. 

Způsob přípravy: Maso nechte ve varném sáčku a vložte na 30 min do vodní lázně nebo do parní trouby. Jakmile je maso ohřáté, vyjměte jej do pekáčku i s uvolněnou šťávou a zapečte v troubě na 180*C než bude maso pěkně opečené. 

Kód: 870
1 novy vysocina
Novinka Bez lepku
Vysočina 650g
Skladem (23 ks)
169 Kč / ks

Trvanlivý, tepelně opracovaný masný výrobek.

Dodáváme pouze vcelku.

Kód: 836
1 Klouda jerky produktovka copy
Novinka Bez dusitanů
Hovězí jerky 40g
Skladem (100 balení)
99 Kč / balení

Pořádná porce bílkovin z kvalitního českého masa bez konzervantů. Vhodná kamkoli na cesty i doma. Rychlá svačina, která tělu dodá energii.

Kód: 829
2 grill marinovana kotleta
Novinka Tip
120 Kč / ks

Vepřová kotleta je připravena na gril a naložena do směsi bylinek.

Balení obsahuje 2 plátky.

Kód: 539
zimní čepice Klouda
Novinka
Zimní čepice KLOUDA
Skladem (18 ks)
490 Kč / ks
Kód: 860
kniha2
Novinka Tip
SOLD OUT by Būcheck
Skladem (11 ks)
899 Kč / ks

"Kuchárska kniha Sold Out vznikala na ulici. Je plná pouličného jedla, rapu, streetwearu a farieb. Pracuje s mäsom aj zeleninou. Dokáže dochutiť, poučiť, aj pobaviť. Práve preto je vhodná nie len pre tých, ktorí poznajú jej pôvod - Food Truck Būcheck z brnenského Zelňáku."

Kód: 835
tatarák
Novinka Bez lepku
Tatarák 180g
Skladem (20 ks)
89 Kč / ks

Na jemno sekané hovězí maso z vyzrálého ořechu, ochucené solí a pepřem. Vhodné k okamžité konzumaci.

Skladujte a uchovávejte při teplotě od 0°C-4°C, po otevření ihned spotřebujte.
Kód: 883
Maso
harfy
169 Kč / ks

Hovězí kosti na vývar.

Kód: 639
žebro vývar
219 Kč / ks
Kód: 861
tatarák
Novinka Bez lepku
Tatarák 180g
Skladem (20 ks)
89 Kč / ks

Na jemno sekané hovězí maso z vyzrálého ořechu, ochucené solí a pepřem. Vhodné k okamžité konzumaci.

Skladujte a uchovávejte při teplotě od 0°C-4°C, po otevření ihned spotřebujte.
Kód: 883
Carpaccio
Novinka Bez lepku
Carpaccio 100g
Skladem (20 ks)
65 Kč / ks

Na tenko krájené plátky z hovězího válečku. Vhodné na přípravu Carpaccia. 

Připraveno k okamžité konzumaci. Maso můžete rozložit na talíř, osolit, opepřit, přidat svazek rukoly a pokapat olivovým olejem.

 

Kód: 880
morkova kost2 (002)
159 Kč / ks

Hovězí morkové kosti - prstýnky. K přípravě polévek, omáček, demi-glace. Vynikající je grilovaný morek, můžete natřít např. na topinku či přidat ke steaku.

Kód: 863
1 porthouse 60 dni
1 230 Kč / ks

Hovězí T-bone steak - steak, který je složen z nízkého roštěnce a hovězí svíčkové, které od sebe dělí kost ve tvaru písmene T.

Kód: 594
Uzeniny
vepřová klobása s fenyklem
Bez lepku
39 Kč / balení

Vepřová klobása je fermentovaná klobáska, kterou vyrábíme z vepřového masa. Klobása je dochucena sušeným fenyklem. Hodí se k podávání za studena.

Kód: 843
hovězí klobása s pepřem
Tip Bez lepku
49 Kč / balení

Hovězí klobása je fermentovaná klobáska, kterou vyrábíme z vyzrálého hovězího masa, klobása je dochucena růžovým pepřem. Hodí se k podávání za studena.

Kód: 842
1 novy vysocina
Novinka Bez lepku
Vysočina 650g
Skladem (23 ks)
169 Kč / ks

Trvanlivý, tepelně opracovaný masný výrobek.

Dodáváme pouze vcelku.

Kód: 836
2Klouda www produktovky 3
60 Kč / ks

Zrání v suchých, tmavých místnostech dává tomuto vepřovému boku charakteristickou chuť a jedinečné aroma. 

Kód: 762
1Klouda www produktovky 2
67 Kč / ks

Zrání v suchých, tmavých místnostech dává této vepřové krkovici charakteristickou chuť a jedinečné aroma. 

Kód: 761
lovecky salam
118 Kč / ks

Salám s výraznou hovězí chutí z prémiového masa.

Dodáváme pouze vcelku.

Kód: 735
Hotovky
Vepřové koleno "sous-vide" 2-2,2kg
498 Kč / ks

Vepřové koleno připravené metodou sous-vide, tedy vařením ve vakuu. Tímto způsobem je maso uvařené krásně do měkka a vaším úkolem je už ho jenom ohřát ve vodní lázni, připadně v troubě.

Koleno je marinované ve směsi koření.

Kód: 875
Vepřová žebra "sous-vide" 460-500g
Novinka
195 Kč / ks

Vepřová žebra "spare ribs" upravíme, nasolíme, okořeníme a vaříme 8 hodin ve vakuu metodou "sous-vide". Díky této metodě jsou žebra krásně křehká a šťavnatá. Vy už si je doma pouze ohřejete. 

Způsob přípravy: Maso nechte ve varném sáčku a vložte na 30 min do vodní lázně nebo do parní trouby. Jakmile je maso ohřáté, vyjměte jej do pekáčku i s uvolněnou šťávou a zapečte v troubě na 180*C než bude maso pěkně opečené. 

Kód: 870
Hovězí žebro "sous-vide" 680-720g
Novinka
335 Kč / ks

Hovězí žebro "short rib" necháme 10 dní zrát suchou cestou, poté jej upravíme, nasolíme, okořeníme a vaříme 8 hodin ve vakuu metodou "sous-vide". Díky této metodě je žebro krásně křehké a šťavnaté. Vy už si jej doma pouze ohřejete. 

Způsob přípravy: Maso nechte ve varném sáčku a vložte na 30 min do vodní lázně nebo do parní trouby. Jakmile je maso ohřáté, vyjměte jej do pekáčku i s uvolněnou šťávou a zapečte v troubě na 180*C než bude maso pěkně opečené. 

Kód: 869
veprove sadlo
79 Kč / ks

Škvařené vepřové sádlo - vanička 500g.

Kód: 866
trhane hovezi copy
Bez lepku
116 Kč / balení

Trhané hovězí maso jsme již ochutili, a proto stačí jen ohřát a servírovat s vaší oblíbenou přílohou.

Kód: 419
9 veprove trhane 500g
Bez lepku
88 Kč / balení

Trhané vepřové maso jsme již ochutili, a proto vám stačí jen ohřát a servírovat s vaší oblíbenou přílohou.

Kód: 418

 

HODNOTA NAŠICH PRODUKTŮ JE PŘÍMO SPJATA S JEJICH PŮVODEM.
MASO BEREME OD FARMÁŘŮ S HLUBOKOU ZNALOSTÍ KVALITY
JEJICH ŽIVOTA, KTERÁ SE VÝRAZNĚ PROJEVUJE NA KVALITĚ MASA.
 
 

TO, JACÍ JSME, JE PŘÍMO SPJATO S POSTOJEM, JACÍ NIKDY NEBUDEME. NAŠÍM HLAVNÍM
NEPŘÍTELEM JE PLÝTVÁNÍ, A S TÍM SPOJENÝ DESPEKT K PŘÍRODNÍM ZDROJŮM.