Rib-eye steak (Hovězí vysoký roštěnec), 400g
Pochutnejte si na Rib-eye steaku s z vysokého roštěnce bez kosti, který zraje minimálně 45 dnů suchým způsobem.
| Kategorie: | HOVĚZÍ MASO |
|---|---|
| Hmotnost: | 0.4 kg |
| Balení: | vakuově baleno |
| Druh masa: | hovězí, suché zrání min. 45 dnů |
| Název: | Vysoký roštěnec bez kosti, Rib Eye Steak |
| Skladování: | při teplotě od 0ºC do +3°C |
Náš Rib-eye steak zraje minimálně 45 dnů suchým způsobem a připravíte z něj spousty lahodných jídel, kterými ohromíte své přátele a blízké.
Vlastnosti Rib-eye steaku
- Název: Vysoký roštěnec bez kosti, Rib Eye Steak
- Druh masa: hovězí, suché zrání min. 45 dnů
- Hmotnost: 0.4 kg
- Kategorie: GRILOVÁNÍ
- Balení: vakuově baleno
- Skladování: při teplotě od 0ºC do +3°C
Proč si vybrat náš Rib-eye steak
-
Výjimečná chuť - Rib-eye steak je proslulý pro svou výbornou chuť a šťavnatost. Díky vyššímu obsahu intramuskulárního tuku má maso bohatou, sádnou texturu, která zajišťuje vynikající chuťový zážitek.
-
Mramorování - Rib-eye steak má tendenci být silně mramorovaný, což znamená, že obsahuje tukové žilky mezi svalovými vlákny. To přidává masu na chuti a šťavnatosti, což ho dělá mimořádně lahodným.
-
Jednoduchá příprava - příprava Rib-eye steaku je poměrně snadná a rychlá. Stačí ho ochutit solí a pepřem, a poté ho grilovat, smažit nebo péct podle svého výběru. Je ideální pro ty, kteří chtějí rychlý a chutný pokrm.
-
Luxusní zážitek - Rib-eye steak je často považován za luxusní pokrm, což ho dělá ideálním pro speciální příležitosti, romantické večeře nebo hosty. Je to způsob, jak si dopřát výjimečnou chuťovou zkušenost.
-
Vysoký obsah bílkovin - Rib-eye steak je bohatý na bílkoviny, což je důležité pro růst svalů, opravu tkání a celkové zdraví.
-
Nutriční hodnota - obsahuje také živiny, jako jsou vitaminy B, železo a zinek, které jsou nezbytné pro dobré fungování těla.
-
Široké možnosti přípravy - Rib-eye steak lze připravit různými způsoby, od grilování až po smažení či pečení. Máte tak možnost si vybrat, jakým způsobem ho připravit podle svých preferencí.
-
Vysoká kvalita masa - kvalita Rib-eye steaku závisí na způsobu, jakým bylo zvíře chováno a jak bylo maso zpracováno. Výběr kvalitního masa zajišťuje vynikající chuť a strukturu.
Vzhledem k výše uvedeným důvodům je Rib-eye steak oblíbenou volbou mezi milovníky hovězího masa a gurmány. Pokud máte rádi bohatou chuť a luxusní zážitek při jídle, může Rib-eye steak být pro vás ideální volbou.
Jak můžete připravit Rib eye steak
Příprava Rib-eye steaku může být jednoduchá a závisí na vašich preferencích ohledně stupně propečení. Následující jsou kroky, jak připravit Rib-eye steak na pánvi nebo na grilu:
Příprava Rib eye steaku:
- Vyndejte steak z chladničky: Než začnete s přípravou, nechte steak odpočívat na pokojové teplotě po dobu 30 minut až 1 hodiny. To umožní, aby se steak rovnoměrně propek.
- Očistěte steak: Před grilováním nebo smažením osolte a opepřete steak na obou stranách. Můžete také přidat další koření nebo bylinky dle vašeho vkusu.
Příprava na pánvi:
- Předehřejte pánev: Rozehřejte pánvi na střední až vysokou teplotu a přidejte trochu oleje nebo másla.
- Příprava steaku: Položte steak do horké pánve a ponechte jej na jedné straně podle preferovaného stupně propečení, obvykle 3-5 minut na každou stranu. Chcete-li dosáhnout středně propečeného steaku, budete potřebovat teplotu v jeho středu kolem 57-60 °C. Sledujte teplotu pomocí teploměru na maso.
- Nechte steak odpočinout: Po upečení steak odstraňte z pánve a nechte ho odpočinout po dobu 5-10 minut. Během odpočinku se šťáva rovnoměrně rozprostře do masa a steak zůstane šťavnatý.
Příprava na grilu:
- Předehřejte gril: Rozehřejte gril na střední až vysokou teplotu a očistěte ho.
- Grilování steaku: Položte steak na rozpálený gril. Grilujte ho podle preferovaného stupně propečení, obvykle 3-5 minut na každou stranu. Opět můžete sledovat teplotu pomocí teploměru na maso.
- Nechte steak odpočinout: Po grilování odstraňte steak z grilu a nechte ho odpočinout po dobu 5-10 minut.<
Podávání Rib eye steaku:
- Nakrájejte a podávejte: Nakrájejte steak na tenké plátky proti vláknům a podávejte s oblíbenými přílohami, jako jsou brambory, zelenina nebo omáčka.
Pamatujte, že doba propečení může záviset na tloušťce steaku a teplotě grilu nebo pánve. Pokud nemáte teploměr na maso, můžete použít metodu "dotyku" - měkčí steak bude mít tendenci být méně propečený, zatímco tvrdší steak bude více propečený. S praxí budete schopni určit správný stupeň propečení podle dotyku.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
