Maso Klouda, Strana 4

Hovězí T-bone steak je jedním z nejoblíbenějších steaků vůbec. V jednom steaku můžete ochutnat dvě odlišné svalové partie - nízký roštěnec a hovězí svíčkovou, neboli New York Strip steak a Filet Mignon steak. Jestli chcete svým chuťovým buňkám dopřát nezapomenutelný zážitek, proměňte se v grilmastra a připravte si T-bone steak. Je vynikající!

Hovězí T-bone steak je jedním z nejoblíbenějších steaků vůbec. V jednom steaku můžete ochutnat dvě odlišné svalové partie - nízký roštěnec a hovězí svíčkovou, neboli New York Strip steak a Filet Mignon steak. 

Právě jsme naskladnili 4 exkluzivní steaky silné cca 3 cm!

Limitovaná série, jemná chuť, zauzené na bukovém kouři.

Balení obsahuje 3-4 nožičky.

Teres major, parádní jemný kousek navazující na vysokou plec. Super na medailonky na pánvi. Steak z ramenního svalu, má jemná vlákna a je velmi šťavnatý.

Tlačenka bez dusitanové soli je plná masa a přírodního koření. Tuhle oblíbenou zabijačkovou pochoutku si můžete dát s octem a cibulí nebo jen tak na chleba.

Ideální pro všechny milovníky masa a určitě větší počet strávníků. Steak v sobě skrývá hovězí kýtu, váleček, ořech a morkovou kost.

Každý steak má svoji jedinečnou váhu, do košíku proto vložte vždy jen 1 ks od každé váhy, děkujeme :-)

Každý Tomahawk steak je ručně opracovaný do nejmenších detailů. Tomahawk v sobě zahrnuje vyzrálý Rib-Eye steak s extra dlouhou žeberní kostí.

NA DOTAZ! Napište nám a my Vám zjistíme aktuální skladovou zásobu. Steak zvážíme a cenu upřesníme.

Každý Tomahawk steak je ručně opracovaný do nejmenších detailů. Tomahawk v sobě zahrnuje vyzrálý Rib-Eye steak s extra dlouhou žeberní kostí.

Ochutnejte naši specialitu na opečené topince.

Kloudovy utopence vyrábíme z hovězích špekáčků, nakládáme do pikantního kyselého nálevu, prokládáme cibulí, okurkou a chilli papričkou.

Uzenou vepřovou kotletu udíme na bukovém dřevě. Kotletu solíme napůl kuchyňskou a dusitanovou solící směsí.

Kotleta je vcelku.

Ochutnejte naši jemnou krkovičku naloženou do směsi soli, koření a bylinek.

Hovězí váleček je jednou z částí kýty – odděluje se ze strany spodního šálu. Poskytuje velmi chutné a libové maso vhodné především k pečení nebo dušení.

Lovecký salám s výraznou hovězí chutí z prémiového masa. Udělejte předobjednávku, ať máte jistotu, že se vám Vánoční salám nevyprodá. Dodáváme pouze vcelku. Každým plátkem blíž k Vánocům.

Vepřová klobása je fermentovaná klobáska, kterou vyrábíme z vepřového masa. Klobása je dochucena sušeným fenyklem. Hodí se k podávání za studena.

Kotleta neboli pečeně je skvělá na minutky a smažení, dušení, pečení i uzení.

Vepřová krkovice bez kosti je jedno z nejpopulárnějších mas v českých kuchyních. Krkovice je prorostlá tukem, který dává masu šťavnatost a výbornou chuť. Z krkovice připravíte skvělé řízky nebo steaky. Výborně se hodí i na pečení popřípadě uzení. 

Vepřovou kýtu bez kosti jsme naporcovali tak, že můžete ihned začít s přípravou dobrého oběda či večeře. Je vhodná zejména na pečení nebo smažení.

Paštiku vyrábíme z pečeného vepřového masa, sádla a koření. Paštika je jemně namletá a nejlépe vynikne namazaná na krajíci dobrého chleba.

Vepřová plec vcelku.

Vepřovou plec bez kosti prodáváme v kuchyňské úpravě. Je vhodná zejména na pečení a dušení.

Vepřová masová směs připravená z nudliček z vepřové kýty a zeleninové směsi. Určená k minutkové přípravě na pánvi. 

Vepřová masová směs připravená z nudliček z vepřové kýty a zeleninové směsi. Určená k minutkové přípravě na pánvi. 

Vepřová žebra "spare ribs" upravíme, nasolíme, okořeníme a vaříme 8 hodin ve vakuu metodou "sous-vide". Díky této metodě jsou žebra krásně křehká a šťavnatá. Vy už si je doma pouze ohřejete. 

Způsob přípravy: Maso nechte ve varném sáčku a vložte na 30 min do vodní lázně nebo do parní trouby. Jakmile je maso ohřáté, vyjměte jej do pekáčku i s uvolněnou šťávou a zapečte v troubě na 180*C než bude maso pěkně opečené. 

Vepřové koleno připravené metodou sous-vide, tedy vařením ve vakuu. Tímto způsobem je maso uvařené krásně do měkka a vaším úkolem je už ho jenom ohřát ve vodní lázni, připadně v troubě.

Koleno je marinované ve směsi koření.

Vepřové párky bez dusitanu jsou vyrobené z vepřové maso. Solené jsou kuchyňskou solí (dusitanovou solící směs v nich nenajdete), což je bezesporu jejich velkou výhodou. 

Vepřový bok neboli bůček můžete využít pro pečení, dušení a třeba i k marinování.

Hovězí veverka - vynikající kus hovězího na steaky, pochází z vrchní části pupku zvířete.

Trvanlivý, tepelně opracovaný masný výrobek.

Dodáváme pouze vcelku.

Vepřovou kotletu bez kosti prodáváme v kuchyňské úpravě. Je vhodná zejména na pečení nebo smažení.

Vepřový Tomahawk steak je vyzrálá vepřová kotleta s kostí. Vychutnejte si libovou vepřovou pečeni, která je obalena tukovým krytím, společně na vepřovém žebru.

Steak z vepřové kotlety je ideální na gril a pánev. Díky tuku bude vždy krásně šťavnatý.

Vepřový T-bone steak neboli kotleta s kostí a panenkou. Pokud máte chu´t na křehký, ale šťavnatý steak, pak nemůžete vybrat lépe.

Co by byly chladné dny bez poctivé jitrnice, jelita a tradiční tlačenky? A co teprve naše škvarková pomazánka, kterou si můžete namazat na čerstvý křupavý chleba? Všechny tyto dobroty Vám zabalíme do dárkového boxu.

V boxu najdete 2 ks jitrnic (400g), 2 ks jelit (400g), tlačenku (500g) a škvarkovou pomazánku (180g).